¡Bienvenido septiembre! El mes en el que todos nos olvidamos de la dieta para disfrutar con los amigos o familia deliciosos platillos mexicanos. 



No es un secreto que la gastronomía mexicana es reconocida a nivel mundial y considerada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, por lo tanto, es indispensable acompañar con unos buenos tragos.



Por esta razón, seleccionamos algunos tragos que contienen ingredientes y destilados mexicanos, además la mayoría son recetas simples y sencillas. Prepara tus botellas y toma nota: 



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Margarita Jalapeño



Ingredientes: 2 oz de tequila, 1 oz de triple sec, 1 oz de jugo de limón fresco, 1/2 oz de jarabe de agave, 3 rodajas de jalapeño.



Preparación: Escarcha el vaso con un poco de jugo de limón y sal. En una coctelera, coloca las rodajas de jalapeño. Muele las rodajas ligeramente con un muddler para liberar sus aceites y sabores, pero no demasiado para evitar que la bebida quede excesivamente picante.



Añade el tequila, el licor de naranja, el jugo de limón fresco y el jarabe de agave a la coctelera.



Agrega hielo y cuela la mezcla en el vaso escarchado lleno de hielo (puedes usar un colador fino para evitar que queden pedazos de jalapeño).



Decora con una rodaja de jalapeño y una rodaja de limón si lo deseas.



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Cantaritos



Ingredientes: 2 oz de tequila, 2oz de jugo de naranja, 4 oz de refresco de toronja, 1/2 oz de jugo de limón, 1 oz de jarabe de agave o azúcar, sal para escarchar, hielo.



Preparación: Toma un vaso de barro, moja el borde con un poco de jugo de limón para pasar el borde por sal para escarchar. Agrega jugo de naranja, jugo de toronja, jugo de limón y jarabe de agave o azúcar.



Vierte el tequila en el vaso con la mezcla de jugos, llena el vaso con hielo y rellena el vaso con refresco de toronja.



Agrega algunas rodajas de cítricos como naranja, limón o toronja para decorar el vaso.



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Tequila Sunrise



Ingredientes: 2 oz de tequila, 4 oz de jugo de naranja, 1/2 oz de granadina, hielo.



Preparación: Llena un vaso con hielo y agrega el tequila y el jugo de naranja. Añade lentamente la granadina para crear el efecto de un amanecer. Decora con una rodaja de naranja y una cereza.



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Mojito Mexicano



Ingredientes: 2 oz de tequila, 10 hojas de menta, 1 oz de azúcar, 1 oz de jugo de limón, soda, hielo.



Preparación: Muele las hojas de menta con el azúcar y el jugo de limón en el fondo de un vaso. Llena el vaso con hielo, agrega el tequila y completa con soda. Remueve suavemente y decora con una ramita de menta.



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Carajillo con Mezcal



Ingredientes: mezcal, Licor 43, espresso.



Preparación: Prepara una taza de espresso. En un vaso o taza resistente al calor, mezcla el espresso con una medida de Licor 43. Añade una medida de mezcal a la mezcla. Prepara caliente o frío según lo prefieras.



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Mezcal de tamarindo



Ingredientes: pulpa de tamarindo, mezcal, jugo de limón y jarabe de agave.



Preparación: En una coctelera, coloca dos cucharadas de pulpa de tamarindo, agrega una medida de mezcal, una medida de jugo de limón y una cucharada de jarabe de agave.



Llena la coctelera con hielo y agita durante unos 15-20 segundos para enfriar y mezclar todos los ingredientes. Para darle un toque más auténtico, escarcha un vaso con sal de gusano y sirve el cóctel en un vaso.



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Si te tocó ser el anfitrión de la noche mexicana con estas recetas, sacarás a relucir tus habilidades como mixólogo para deleitar a tus invitados durante esta celebración, ¡Salud!.

¿Sed de la mala? Prepara estos cócteles para las fiestas patrias ¡Salud!

Las noches mexicanas son ideales para compartir platillos con la familia, sin embargo, es indispensable acompañarlos con unos tragos

Cócteles para fiestas patrias

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¿Sed de la mala? Prepara estos cócteles para las fiestas patrias ¡Salud!

Por Alejandra Angelina Tovar Gasca / Septiembre 13, 2024

Foto: Foto: Ilustrativa Pinterest

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